Mâcon
Domaine des Gandines - Viré-Clessé - Terroir de Clessé - Blanc - 2014
Caractéristiques
Pays/Région : Mâcon
Millésime : 2014
Dénomination : AOP Viré-Clessé
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 13 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation !
Vin :
Mûr et bien assis, le Viré-Clessé Terroir de Clessé Blanc 2014 présente un profil assez riche, puissant et généreux qui ira de pair avec une cuisine épicée. Soutenu par une belle vivacité, il incarne à merveille l’archétype du chardonnay : à la fois rond et énergique, titillant aimablement le palais.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification pour 50% en foudre de chêne et 50% en cuves, élevage sur lies de 9 mois.Robe :
Robe or pâle scintillante.Nez :
Arômes gourmands de fruits blancs mûrs.Bouche :
Bouche riche et puissante sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'une matière ample et généreuse alliée à une belle vivacité, cette cuvée nous séduit par sa rondeur et son énergie.
Température :
A servir entre 10 et 12°C.Accord mets et vin :
Apéritif, cuisine épicée, fromage de chèvre sec.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2022Toujours prêts à vous dénicher les meilleurs rapports prix-plaisir, nous vous proposons aujourd’hui le Domaine des Gandines, dernière découverte Bourguignonne du Comité. Repris il y a dix ans par Benjamin Dananchet, fervent partisan de l’agriculture biologique, il a trouvé en peu de temps un nouveau souffle qui lui permet aujourd’hui de prétendre aux plus hauts standards de son appellation.