Domaine Carrette - Mâcon-Milly-Lamartine - Blanc - 2014

Vin :

Frais et prolixe, ce Mâcon-Milly-Lamartine Blanc 2014 est une réussite indiscutable ! Maturité, chair, volume : il joue de finesse et d’intensité, porté par une aromatique variée, entre notes d’agrumes et de fleurs blanches. On craque sans retenue pour ce très joli blanc. Deux autres propriétaires se partagent ce terroir extrêmement convoité et avec eux les prix s'envolent, vous avez fait le bon choix.

Vinification :

Vendanges mécaniques, pressurage pneumatique, élevage en cuves sur lies totales sans bâtonnage.

Robe :

Robe or pâle aux reflets verts.

Nez :

Arômes d'agrumes mêlés à des notes de fleurs blanches.

Bouche :

Bouche fraiche et prolixe sur un fruit à parfaite maturité. Sa chair et sa palette aromatique sont extrêmement séduisantes.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, volailles en sauce, risottos, poissons grillés, antipasti froids et ratatouilles, fromages de chèvre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Buttant sur la roche de Vergisson, le Domaine Carrette déploie ses fantastiques rangs de chardonnay dans un des paysages les plus époustouflants du sud de la Bourgogne. De cette roche calcaire unique naissent ces cuvées de grande lignée, reflétant une vision enchanteresse des terroirs de Mâcon. Inconnu au bataillon il y a peu encore, ce domaine se démarque par son extraordinaire gamme de vins à petit prix, une entrée en matière irrésistible pour tous les amoureux de blancs ciselés et profonds.