Mas des Caprices - IGP Aude - R.A.S. - Rouge - 2015

Vin :

RAS pour… Rouge à Siroter ! RAS Rouge 2015 est un refuge de gourmandise et de fruit, distillant avec délice des notes intenses de prune et de cerise. La bouche est charnue, d'une très grande fraîcheur, absolument irrésistible. C’est le vin de régalade, des copains et des agapes autour de viandes grillées. Un vin sans fard, bâtit sur le fruit, à vocation de plaisir.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe grenat sombre.

Nez :

Arômes de prune rouge mêlés à des notes de cerise.

Bouche :

Bouche fraiche et charnue sur un fruit croquant. Dotée d'une matière ultra gourmande, c'est une cuvée de pur plaisir dont on apprécie le profil accessible particulièrement avenant.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes grillées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

C'est la plus haute référence de son appellation ! En quelques années le Mas des Caprices s’est taillé un nom à la mesure de son talent. Vinificateurs hors pair résolument tournés vers l'agriculture biologique, Pierre et Mireille Mann privilégient les cépages locaux pour donner naissance à des vins explosifs, énergiques et racés. Vinifiés tout en douceur, ils enchantent les amateurs de vins sudistes et frais.