Bourgogne
Domaine Marc Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Morgeot Blanc 2004
Caractéristiques
Pays/Région : Bourgogne
Millésime : 2004
Dénomination : AOP Chassagne-Montrachet 1er cru
Cépage : Chardonnay
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Ce Domaine a obtenu 4 étoiles par le Guide Parker.
Vin :
Le terroir de Morgeot doit son nom au hameau qui jouxte Chassagne-Montrachet au sud. Morgeot est le plus connu des terroirs de Chassagne-Montrachet.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.Robe :
La robe est dorée.Nez :
Le nez est brioché, avec une palette se senteurs, très complexe, de fruits blancs et floraux.Bouche :
Le vin donne une impression de rondeur et de gras, très vite rattrappée par une acidité fraîche. La finale très longue et envoûtante se fait légèrement épicée.
Température :
Entre 12 et 14°CAccord mets et vin :
On le servira avec une cuisine de qualité : poissons avec des sauces plus épicées, charcuteries fumées.Garde :
8 à 10 ans.Situé sur la commune de Chassagne-Montrachet, la famille Morey exploite un joli vignoble d’une dizaine d’hectares de vignes majoritairement situées sur les terroirs de Chassagne-Montrachet.