Domaine Bertagna - Vougeot 1er Cru - Les petits Vougeots Rouge 2007

Vin :

Vougeot 1er Cru "Les petits Vougeots" Rouge 2007 est le comble du raffinement, ce Vougeot 1er Cru connaît un consensus facile en dégustation. Entier, dense et profond ce vin rassemble tous les éléments d’une grande constitution. Plutôt qu’une démonstration de puissance, préférez lui sa classe naturelle. Son élégance est sa véritable séduction. Il ne fera pas seulement que vous réjouir il vous transportera.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 15 à 18 mois

Robe :

Belle robe grenat.

Nez :

Elégance, féminité et dominantes florales caractérisent le Petits Vougeot.

Bouche :

Chèvrefeuille ou aubépine sont les arômes principaux avant une évolution vanillée et de sous-bois lui donnant beaucoup de caractère.

Température :

14 à 16°C

Accord mets et vin :

Volailles et agneau rôtis, les gibiers à plumes. Même les gibiers à poils braisés ou en civet sauront apprécier sa compagnie. Les plats mijotés épicés, comme un couscous ou une volaille laquée de la cuisine asiatique seront très à l'aise avec sa complexité aromatique.

Garde :

2022

Depuis 1988, le domaine est dirigé par la famille Günther Reh. Au cours de la dernière décennie, le domaine s'est modernisé à travers un vaste programme d'investissements techniques. Aujourd'hui, le Domaine Bertagna produit 18 appellations.