Domaine Arnoux et fils - Aloxe-Corton - Les Chaillots - Rouge - 2014

Vin :

Lumineux, l’Aloxe-Corton Les Chaillots Rouge 2014 affiche une densité exquise, avec de fines notes de fruits noirs et de cassis. C’est un vin richement constitué, au profil moderne, très suave, qui porte une gourmandise de bout en bout. Parfait avec une belle pièce de viande rouge ou un plat mijoté.

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison de 3 à 4 semaines, élevage de 12 mois en fûts de chêne suivis de 4 à 5 semaines en cuves inox.

Robe :

Robe rubis éclatante.

Nez :

Nez savoureux sur des arômes de fruits noirs et de cassis.

Bouche :

Bouche empreinte de gourmandise et de suavité sur un fruit ultra savoureux. Riche d'une matière dense et langoureuse, cette cuvée jouit d'une belle structure et d'une grande persistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées ou rôties.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Découverte de notre Comité, le Domaine Arnoux fait partie de ces discrets au talent immense. Qui oeuvrent pour la Bourgogne avec sincérité, faisant jaillir des cuvées au fruit franc absolument magnifiques. Quand on ajoute à cela des prix relativement sages, on ne peut que souscrire au talent de ce vigneron consciencieux…