Domaine Antonin Guyon - Pernand-Vergelesses 1er cru - Les Vergelesses - Rouge - 2017

Vin :

L'intensité est à son comble ! Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2017 est un pinot noir de belle facture, à la fois mûr et concentré. Il développe beaucoup de finesse aromatique, autour de la framboise, dans une trame infusée, pleine et juteuse, à la fois dense et sérieuse. On appréciera le calibre du boisé qui souligne sans s’imposer et donne une grande allure à cette bouteille. Une réussite de toute évidence, notée 16,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification longue en cuves bois, élevage de 17 mois en fûts de chêne dont 25% neufs.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillance, aux reflets vermillon.

Nez :

Fin autour de belles notes de framboise.

Bouche :

Pleine et juteuse sur une trame infusée, cette cuvée de belle facture, à la grande allure, est une réussite de toute évidence.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Brochettes de suprêmes de pintade, magrets de canard aux cerises, coq au vin rouge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans les vins droits, vigoureux et élégants. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir.
Nos relations étroites et de longue date avec le domaine nous donnent le privilège d’en saisir au vol chaque année quelques allocations.