Château Trianon - Saint-Émilion Grand Cru - Rouge 2007

Vin :

Le nez charmeur nous plonge immédiatement dans la dimension supérieure de ce vin. Il nous indique les ambitions de ce domaine. La bouche sur les fruits noirs est suave, charnue et pleine de sève. Elle est accompagnée par un boisé balsamique en totale harmonie. Il enrichit la cuvée de notes fumées et prolonge la matière dans une gaine d’une parfaite rectitude.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage 60% en barriques neuves et 40% en barriques d'un vin. Soutirage et collage avant la mise en bouteille.

Robe :

Robe sombre et soutenue, rouge aux reflets rubis.

Nez :

Nez subtilement fruité, fumé et épicé.

Bouche :

Bouche superbe, au grain soyeux, avec des tanins fins, un joli fruit et une grande fraîcheur pour ce vin très élégant et charnu.

Température :

A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1/4 avant dégustation.

Accord mets et vin :

Tournedos, onglet à l'échalote, petits gibiers, pigeonneaux.

Garde :

A boire jusqu'en 2017

Château Trianon est situé au sud ouest de Saint-Emilion, où l’on retrouve sa trace dès le XVIème siècle. En 2004, Château Trianon intègre la société BHL qui comprend le château Bellefont-Belcier, Grand Cru classé de Saint-Emilion. Aujourd'hui les vins du château Trianon continuent leur progression et figurent déjà parmi les meilleurs crus de l’appellation, une véritable réussite.