Bordeaux
Château La Serre - Saint-Émilion Grand Cru - Rouge 1999
Caractéristiques
Pays/Région : Bordeaux
Millésime : 1999
Dénomination : AOP Saint-Emilion Grand Cru
Cépage : Merlot, Cabernet
Classification : Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Vinification :
Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne.Robe :
Belle robe rubis.Nez :
Riche et complexe de fruits noirs bien mûrs et d'épices douces.Bouche :
Bouche ample, riche, bonne maturité et fraîcheur en finale.
Température :
16 - 17°CAccord mets et vin :
Viandes grillées, gibiers, fromages affinés...Garde :
Vin de grande garde.Le château La Serre est l'un de ces très anciens domaines saint-émilionnais dont l'origine historique se confond avec celle du patrimoine du clergé. Le lieu dit "Les Menuts", sur lequel est implanté le vignoble, rappelle en effet l'existence d'un de ces monastères, qui au 15ème siècle, commandaient des domaines viticoles.