La Chapelle de la Mission Haut-Brion - Pessac-Léognan - Rouge 2008

Vin :

Bouteille exceptionnelle, la Chapelle de la Mission Haut Brion 2008 délivre des notes fumées minérales racées, caractéristique que seuls les grands vins de l’appellation expriment. La délicatesse de texture et la profondeur de bouche nous démontrent à leur tour que nous sommes bien dans les hautes sphères gustatives. Ce très grand vin charnu et velouté est une version plus souple du premier vin. Equilibré, suave et élégante, sa dégustation est un véritable envoutement.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage, assemblage, élevage de 18 à 20 mois en barrique.

Robe :

Robe violette profonde.

Nez :

Nez mûr sur des arômes de cerise.

Bouche :

Bouche charmeuse à la structure tannique fondue. A l'attaque le vin est d'une grande pureté, la finale est pleine de fraicheur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, cailles farcies, bécasses.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Au cœur de Pessac-Léognan, La Mission Haut-Brion fait face au Château Haut-Brion. Les deux mythes se partagent le même terroir ainsi que les mêmes équipes de vinification. Si Haut-Brion prend parfois le dessus au vieillissement, la sensualité des vins de la Mission lui confère dans ses premières années une supériorité reconnue par la majorité de la critique. Nous avons sélectionné pour vous le second vin qui vous permettra de toucher le génie du Château à un tarif accessible.