Château Figeac - Saint Emilion Grand Cru - Rouge - 2005

Vin :

Insolent de race et de richesse, Château Figeac 2005 est un des plus affolants millésimes de la décennie. L’un des plus marquants de l’histoire du château. Opulence, suavité, tension, notes de graphite et de cèdre caractéristiques du style Figeac, il survole sa catégorie. Sols graveleux et dominante de cabernets, Figeac est unique, tirant vers le Médoc dans son parfum mentholé et sa fermeté de tanins. Un grand parmi les grands.

Vinification :

Vendanges manuelles. Quarante hectares de vignes plantées il y a 40 ans, sur graves güntziennes. Cuves bois et inox pour les fermentations, puis élevage de 15 à 18 mois, 100 % barriques neuves de chêne français.

Robe :

Robe pourpre aux reflets violet-grenat.

Nez :

Arômes de confiture de cassis et de mûre avec des touches de réglisse mais aussi d'épices et de boisé noble, soulignant la présence du beau graphite des cabernets.

Bouche :

Bouche ample et structurée sur les fruits noirs confits. C'est une cuvée d'une grande densité parée de tanins cossus, la texture de velours s'épanouit sur une finale à la persistance incroyable. C'est un vin dont la qualité se définit par sa densité, sa droiture et sa finale de grande classe.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grandes pièces de bœuf ou d'agneau, épaule d'agneau confite au serpolet, lièvre à la royale, canard au sang, St Nectaire fermier affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Château Figeac est une star du vignoble de Saint-Emilion, mais aussi une icône pour les passionnés de grands vins à travers le monde. Premier Grand Cru classé de Saint-Émilion, il n’a aucun égal, ni par son terroir, ni par son style. La race des grands cabernets, qui dominent dans l'assemblage, brille dans ce cru comme aucun autre. Figeac est un vin d’esthète qui s’affirme avec le temps, son ossature lui conférant une prestance de grand style. Aucun effet d'apparat, Figeac c’est la grande classe !