Château Brown - Pessac-Leognan - Rouge 2008

Vin :

Vin de pure séduction, Château Brown 2008 sévit dès le nez par un bouquet plein de fruit. La bouche est au diapason : fringanteet pleine de charme. La récolte à très haute maturité des raisins, la finesse d’extraction donnent une trame charnue, un fruité de velours et décuplent la dimension gourmande de cette cuvée.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique pour un tiers en barriques de chêne français neuves et le reste en cuve inox, élevage sur lies fines en 100% barriques de chêne français dont 1/3 neuves pendant 14 mois.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs avec des notes florales.

Bouche :

Bouche fraiche et fringante sur un fruit croquant. C'est un vin charnu, tout en élégance, doté d'un bel équilibre.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, cote de veau, ragout d'agneau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

L’histoire de Château Brown est celle d’une belle endormie. Si Robert Parker signale depuis longtemps que ce Domaine est une véritable pépite, c’est l’arrivée de Jean-Christophe Mau en 2004 puis celle de Stéphane Derenoncourt, l’œnologue le plus brillant de sa génération, qui auront permis de faire scintiller ce joyau. En très peu de temps, l’équipe de choc a obtenu des résultats spectaculaires, les vins sont amples, fringants et délicieusement fruités.Le millésime 2008 consacré par un 91/100 du Wine-Spectator symbolise la mise en lumière de ce merveilleux renouveau.