Château Bourgneuf - Pomerol - Saisons de Bourgneuf - Rouge - 2012

Vin :

Dès l’ouverture la robe d’un rubis intense et généreux s’étale pour dévoiler ses premiers parfums de fruits noirs, de paprika et une touche boisé des plus raffinés. Cette matière noble présente en bouche une magnifique trame soyeuse qui a séduit notre comité. Ce jus ferme et juteux à la fois montre que le merlot présent en majorité apporte de la gourmandise, de l’éclat et de la suavité, tout ce que l’on peut espérer de plus scintillant dans un grand vin de Pomerol, signes d’un terroir d’exception.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves ciment thermorégulées, élevage de 12 mois en barriques.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs avec des notes de paprika et une subtile touche boisée.

Bouche :

Bouche noble et raffinée sur un fruit juteux. C'est une cuvée gourmande et suave à la trame soyeuse, la finale est d'une grande persistance.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, petits gibiers.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Pas moins de huit générations de Vayron se sont succédées au Château Bourgneuf dans le cœur de Pomerol, sur un plateau magnifique, contigu au Château Trotanoy, une des stars intouchables de cette appellation prestigieuse.