Lucien Lardy - Morgon Côte du Py - Rouge - 2012

Vin :

Joli rubis profond avec des reflets grenat, ce Morgon Côte du Py 2011 est sans conteste une bouteille irrésistible. Un nez avenant porté sur les fruits frais et la mûre, une bouche dense et charnue, ample et généreuse, tout droit trouvé pour les agapes entre amis et les charcuteries au débotté ! Il illustre toute la virtuosité du gamay à son optimum, sa générosité, sa finesse et son esprit puriste. Un régal !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec macération en cuves grillées pendant 12 à 14 jours, élevage de 8 mois pour 90% en cuves et 10% en barriques.

Robe :

Robe rubis profonde aux reflets grenats.

Nez :

Arômes de fruits des bois avec des notes plus prononcées de mûre.

Bouche :

Bouche ample et généreuse sur un fruit frais et croquant. C'est une cuvée structurée à l'empreinte minérale très marquée, la finale est toute en gourmandise sur des notes de mûre.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, œufs en meurette, petits gibiers à plumes, fromages affinés de caractère.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

On ne dira jamais assez à quel point les gamays bien cultivés peuvent devenir de très grandes bouteilles. Lucien Lardy n’a pas attendu le réveil des consciences sur ce phénomène pour réaliser de très grands vins. Depuis toujours ce vinificateur pointilleux donne des vins très mûrs, à la complexité exquise, dotés d'une grande finesse. A l’aveugle, vous perdrez vos amis entre vallée du Rhône ou Gevrey-Chambertin…