Beaujolais
Domaine Bernard Santé - Chénas - Rouge 2010
Caractéristiques
Pays/Région : Beaujolais
Millésime : 2010
Dénomination : AOP Chénas
Cépage : 100% Gamay
Alcool : 12,5 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Le millésime précédent a été noté 15/20 par le guide des meilleurs vins de France 2011 (RVF)
Vin :
Appellation à découvrir ! Le Chénas rouge 2010 du domaine Bernard Santé révèle toute la structure du millésime. La précision et le croquant du fruit dominent une cuvée de qualité au rapport qualité/prix incroyable.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. Après vinification, cuvaison avec des raisins presque entiers. Culture raisonnée.Robe :
Robe rouge pourpre.Nez :
Arômes floraux, notes boisées et épicées.Bouche :
Bouche très structurée dominée par des notes de fruits rouges.
Température :
A servir entre 14 et 16°CAccord mets et vin :
Gibier en sauce, jambons, desserts à base de fruits rouges.Garde :
A boire jusqu'en 2020Bernard Santé produit des Beaujolais au charme fou, enjôleurs, qui invitent au plaisir avant tout. Millésime à ne surtout pas manquer selon Olivier Poussier, 2010 s’avère pour les crus du domaine Bernard Santé une superbe réussite à la fraîcheur et au relief remarquables !