Beaujolais
Domaine Bernard Santé - Moulin-à-Vent -Rouge 2010
Caractéristiques
Pays/Région : Beaujolais
Millésime : 2010
Dénomination : AOP Moulin-à-Vent
Cépage : 100% Gamay
Alcool : 13 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Guide des meilleurs vins de France 2012 (RVF) : 15,5/20
Vin :
Quelle autre appellation française peut se vanter d’offrir des vins de plaisir à des prix aussi doux ? Star du Beaujolais, ce Moulin à vent 2010 du domaine Bernard Santé allie gourmandise et équilibre. Un nouveau millésime d’anthologie !Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. Après vinification, cuvaison avec des raisins presque entiers. Culture raisonnée.Robe :
Vin à la robe rubis foncé.Nez :
Arômes de fruits noirs et d'épices.Bouche :
Une impression de fraîcheur domine le vin, qui révèle un bel équilibre des tannins. Notes de fruits croquants.
Température :
A servir entre 16 et 18°CAccord mets et vin :
Gigot d'agneau aux herbes, poulet rôti aux girolles, terrine de sanglier.Garde :
A boire jusqu'en 2021Bernard Santé produit des Beaujolais au charme fou, enjôleurs, qui invitent au plaisir avant tout. Millésime à ne surtout pas manquer selon Olivier Poussier, 2010 s’avère pour les crus du domaine Bernard Santé une superbe réussite à la fraîcheur et au relief remarquables !