Terlato et Chapoutier - Australie - Shiraz Pyrenees Malakoff - Rouge 2007

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et élevage en fûts de chêne français.

Robe :

Rouge intense et profond.

Nez :

Complexe avec des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), quelques notes de cacao.

Bouche :

Une attaque très ample, chaude et ronde, avec des tanins serrés mais juteux.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Toutes les viandes rouges grillées ou poêlées, plats épicés etc...

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2017

Le Domaine terlato et Chapoutier : 3ème projet de la Maison en Australie. Domaine implanté en Victoria, au nord-est de Melbourne. L'aventure australienne de la Maison M. Chapoutier avait commencé en 1998. Mount Benson : une Syrah nouvelle pour ce continent.