Two Hands Wines - McLaren Vale - Sexy Beast - Rouge - 2015

Vin :

Pur cabernet-sauvignon, Sexy Beast 2015 profile un jus ample et charnu, façonné par les fruits noirs, les épices, les notes de tabac blond, de cuir frais, d’herbes aromatiques et de cacao. Très sensuelle, cette cuvée modèle affirme le potentiel de la McLaren Vale, marquée par la fraîcheur et la sensualité.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation pendant 14 jours en cuves, remontages réguliers, élevage en fût de chêne français dont 15% de bois neuf.

Robe :

Pourpre profonde aux reflets violacés.

Nez :

Complexe sur des notes de fruits noirs, d'épices, d'herbes aromatiques mêlées aux parfums de tabac blond, de cuir frais et de cacao.

Bouche :

Ferme et sensuelle sur un fruit savoureux. Dotée d'une matière ample et charnue, cette cuvée rayonne d'une superbe énergie et nous séduit par son profil suave et frais.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau rôti aux herbes, bœuf en daube, canard aux cèpes et toutes les grillades accompagnées de poivres et d'épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Two Hands Wines a tout de suite impressionné par le style de ses vins, d’une grande amplitude et d’une grande fluidité. Vinifiant sobrement des vins puissants en domptant tout excès, ce domaine phare de l’Australie s’est imposé en très peu de temps dans le Top 100 Wine Spectator des meilleurs domaines du monde. Un succès grandissant, jamais démenti, que nous partageons aujourd’hui avec vous avec ce rouge splendide. C’est la seule Maison notée 10 années de suite parmi les 100 meilleurs domaines du monde par le Wine Spectator.