Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Riesling Engelberg Blanc 2010

Vin :

Le Riesling Grand Cru Engelberg 2010 est un vin de belle complexité. Sur de subtils arômes floraux et citronnés, la cuvée jouit d’une texture légèrement épaisse et très profonde. Équilibrée par une jolie trame minérale et des notes fruitées en milieu de bouche, ce Riesling Grand Cru séduit par sa matière à la fois suave et longiligne.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur lies pendant 10 mois en foudre et cuve inox.

Robe :

Robe or pâle.

Nez :

Nez complexe et minéral sur des arômes de laurier et de sauge fraîche.

Bouche :

Bouche ample, profonde et minérale, finale marquée par de surprenants arômes de fruits exotiques.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Coquilles Saint-Jacques au gingembre, crevette sautées à la chinoise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2019

Grand vigneron biodynamiste, Jean-Marie Bechtold visite les terroirs de manière spectaculaire dans une gamme de vins passionnante et très accessible. Sur de magnifiques parcelles d’Engelberg classées Grand cru, il impose sa patte et définit à merveille les grandes caractéristiques des deux cépages nobles de l’Alsace : le Gewurztraminer et le Riesling.