Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace - Blanc - 2012

Vin :

Coiffé d'une belle cigogne sur son muselet, le Crémant d'Alsace du Domaine Boxler est une cuvée du millésime 2012, une bulle pure et délicate très faiblement dosée, ultradigeste et savoureuse. C'est un Crémant très bien équilibré, doté d'une chair qui le rendra à l'aise à l'apéritif ou pour souligner tout un repas. A la fois aérien, crémeux et presque vineux, c'est un Crémant remarquable qui ne laissera personne indifférent !

Vinification :

Vendanges manuelles, dosage : 3 gr/l.

Robe :

Robe or pâle à la bulle pure et très fine.

Nez :

Nez intense et parfumé, des notes de coing bien mûr mêlées à des touches crémeuses et aussi de pêche blanche.

Bouche :

Bouche fraiche et digeste, la bulle est délicate. Parfaitement équilibré, c'est un Crémant de grande pureté et plaisir qui brillera par son profil avenant de l'apéritif jusqu'à la fin du repas.

Température :

A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons grillés, vin festif tout à fait capable de remplacer un Champagne sur tout un repas.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Parmi les six meilleurs domaines alsaciens couronnés de la cotation suprême de 3 étoiles, le Domaine Albert Boxler en fait partie et mérite largement sa place ! En effet, il est certes le plus petit en taille mais il est grand par le talent, son abnégation sans failles lui permet de produire avec le concours précieux de Jean Boxler, des vins d'une dimension exceptionnelle. La gamme entière nous a bluffés, toucher de bouche, délicatesse, éclat, tout est précis et nous a séduits du Pinot blanc jusqu'au Crémant d'Alsace. Obtenir quelques bouteilles pour l'amateur est un chemin de croix. Nos bons contacts et nos passions partagés ont permis d'ouvrir à vos palais ces vénérables trésors, un vrai miracle !