Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling Grand Cru Brand - Blanc - 2014

Vin :

Pour les amateurs de vins d'Alsace d'exception, goûter au Riesling Grand Cru Brand 2014 correspond à une étape importante dans la vie d'un dégustateur. Grand terroir pentu, tout habillé en granit, des vignes matures et un cépage qui en sort transcendé, voilà tous les ingrédients pour toucher au sublime ! Là, nous sommes sur le caillou ! Les notes fumées, minérales, de fruits blancs, de zestes d'agrumes préludent à une symphonie au palais, en longueur, en précision et en puissance de saveurs. Le parfait équilibre !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 11 mois sur lies, sucre résiduel : 4 gr/l.

Robe :

Robe or pâle lumineuse.

Nez :

Notes de fruits blancs mêlées à des touches de zestes d'agrumes et une note fumée.

Bouche :

Bouche pure et racée sur un fruit savoureux. Parfaitement équilibrée et précise, cette cuvée impressionne par sa prestance et sa persistance.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Le fameux coq au Riesling, choucroute, poissons, sole au caviar d'Aquitaine, crustacés, cuisine du monde, fromages demi-sec.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Parmi les six meilleurs domaines alsaciens couronnés de la cotation suprême de 3 étoiles, le Domaine Albert Boxler en fait partie et mérite largement sa place ! En effet, il est certes le plus petit en taille mais il est grand par le talent, son abnégation sans failles lui permet de produire avec le concours précieux de Jean Boxler, des vins d'une dimension exceptionnelle. La gamme entière nous a bluffés, toucher de bouche, délicatesse, éclat, tout est précis et nous a séduits du Pinot blanc jusqu'au Crémant d'Alsace. Obtenir quelques bouteilles pour l'amateur est un chemin de croix. Nos bons contacts et nos passions partagés ont permis d'ouvrir à vos palais ces vénérables trésors, un vrai miracle !