Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling - Blanc - 2014

Vin :

Mûr et délicat à la fois, le Riesling 2014 est un grand Alsace d'éducation pour comprendre ou découvrir la précision, la perfection que peut atteindre le cépage Riesling. Avec ses notes de massepain, de fleur d'oranger, de poivre blanc tout en subtilité, il est habité par une intense pureté cristalline. Le caractère fruité, croquant rend la bouche très sapide et salivante. C'est ce style désaltérant qui assure au palais cette belle vivacité qui le rapproche de ses voisins rhénans. La finale reste fraîche, acidulée, ça claque sur la langue, c'est grand !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe or claire scintillante.

Nez :

Notes de massepain, de fleur d'oranger et de poivre blanc.

Bouche :

Bouche mûre et délicate sur un fruit savoureux. Fraiche et précise, cette cuvée s'illustre dans un profil pur et cristallin auquel s'ajoute une matière croquante et ultra sapide.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif avec quelques toasts aux poissons marinés ou fumés, choucroute traditionnelle, fruits de Mer, poissons grillés, viandes blanches, fromages frais.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Parmi les six meilleurs domaines alsaciens couronnés de la cotation suprême de 3 étoiles, le Domaine Albert Boxler en fait partie et mérite largement sa place ! En effet, il est certes le plus petit en taille mais il est grand par le talent, son abnégation sans failles lui permet de produire avec le concours précieux de Jean Boxler, des vins d'une dimension exceptionnelle. La gamme entière nous a bluffés, toucher de bouche, délicatesse, éclat, tout est précis et nous a séduits du Pinot blanc jusqu'au Crémant d'Alsace. Obtenir quelques bouteilles pour l'amateur est un chemin de croix. Nos bons contacts et nos passions partagés ont permis d'ouvrir à vos palais ces vénérables trésors, un vrai miracle !