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La dégustation |
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Rouge rubis carmin. |
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Intensément parfumé avec des notes florales de rose et de fleurs séchées. |
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Une trame juteuse aux saveurs de petites baies rouges sur des tanins fins et un ensemble croquant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Jambon Pata Negra, volaille rôtie, tajine d'agneau aux pruneaux, fromage espagnol comme le Manchego, un Saint-Nectaire fermier affiné. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Magnifique pourvoyeuse de pépites au rapport prix-plaisir insolent, l’Espagne n’en finit pas de nous régaler et de nous étonner. Le terroir de Navarre, au nord du pays, offre une multitude d’expressions, où les vignes d’altitude puisent la fraîcheur nécessaire.
Vina Zorzal s’y est établie et son talent a fait le reste : depuis trente ans, cette bodega familiale, menée par Antonio Sanz, scelle des cuvées de totale plénitude, uniquement construites autour de cépages de la région. |
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Juteux et gourmand, le Navarra Garnacha Rouge 2023 se livre autour de belles notes florales, de pot pourri et de rose notamment. La même délicatesse se retrouve en bouche, avec une trame soyeuse et très séduisante ponctuée tanins fins et de parfums de fruits rouges. Un ensemble croquant, une superbe expression de grenache à savourer dès à présent. Noté 92/100 Parker. |
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Vendanges manuelles en petites caisses. Vinification traditionnelle. Pressurage doux et lent. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité !
Robert Parker: 92/100 |
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