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La dégustation |
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Or clair. |
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De délicats parfums de fleurs blanches accompagnés de notes fruitées (pêche blanche et pamplemousse rose), évoluant vers des notes gourmandes de tarte tatin avec une pointe d'épices. |
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De nouvelles saveurs florales, fruitées et épicées apparaissent et révèle toute la finesse et complexité de ce Champagne. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, jambon ibérique, gambas accompagnées d'une polenta crémeuse, sole meunière, parmesan ou comté. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis 1811, la Maison Perrier-Jouët perpétue un style floral et complexe inimitable grâce à un patrimoine de vignes inestimable, quasiment intégralement situé en Grands Crus et faisant la part belle au chardonnay.
Splendeur de la gamme, sa cuvée Belle époque fait partie des fleurons de la Champagne. Lancé en blanc en 1969 - avec le millésime 1964 - ce champagne est reconnaissable entre tous grâce à sa bouteille sérigraphiée rehaussée d’une délicate envolée d'anémones japonaises, créée pour la Maison Perrier-Jouët par le maître de l’Art nouveau Émile Gallé en 1902. |
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Tout en élégance, le Champagne Belle Epoque Blanc 2015 s’exprime dans un style raffiné, autour des notes briochées et pâtissières du chardonnay et de quelques nuances de fruit blanc, d’agrumes et de fleurs. C’est un ensemble harmonieux et équilibré, qui profite pleinement de la belle maturité du millésime pour se livrer avec ampleur et assurance, autour d’une partition fleurie et fruitée indissociable de son style. En effet, la délicatesse demeure et l’ensemble s’avère extrêmement séduisant et charmeur, avec un joli gras et une finale crémeuse. |
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Vendanges manuelles, vieillissement minimum de 6 ans.
Dosage : 8gr/l. |
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Récompenses |
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Maison notée 1 étoile dans le Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Maison notée 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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