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La dégustation |
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Rouge carmin aux reflets légèrement évolués. |
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Un arc aromatique fin et floral, des notes de pivoine infusé et sans marqueur d'élevage. |
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Délicate sur des tanins fins, la trame séduit par sa concentration délicate et son équilibre élégant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Les pâtes italiennes sous toutes leurs formes, lasagnes, brochettes d'agneau, confit d'oie, gibiers à plumes, risotto aux truffes blanches, fromages italiens. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Découverte du Comité, Alberto Oggero est une étiquette totalement excitante, installée au cœur du Piémont. Repliée sur quelques hectares de vignes, près d’Alba et Barbaresco, cette adresse à taille humaine privilégie la finesse, inspirée par le style bourguignon. Ici, le cépage nebbiolo est sculpté avec art et livre des matières rayonnantes de pureté, de délicatesse et de précision. Les blancs ne manquent pas à l’appel et procurent pareille émotion. Quel bonheur de trouver une telle pépite : la découverte italienne de l’année 2024. |
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Le Roero Le Coste Rouge 2022 livre une expression très florale du nebbiolo, avec des touches de pivoine, dans un style infusé et très pur, sans marqueur d’élevage, totalement fondu. La trame délicate, aux tanins suaves, séduit par son aspect digeste et frais, et libère un fruit charnu et juteux, parfaitement équilibré. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Macération des baies pendant 25 jours en cuves inox. Vinification en levures indigènes. Élevage de 14 mois en fûts de chêne de Slavonie. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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