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La dégustation |
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Rouge intense, presque noir, aux reflets violines. |
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Senteurs de violette mêlées à des notes poivrées et épicées et des accents lardés fumés. |
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Riche et concentrée, sur un fruit de belle maturité, cette cuvée déroule un jus superbe, généreux, puissant et dense, appuyé par le bois et augurant une grande garde. |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer et servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format. |
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Magret de canard grillé au poivre, gigot d'agneau de sept heures, fromages affinés. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2035 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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C’est le vigneron de Côte-Rôtie à suivre en priorité ! Noté 94/100 Parker, son millésime 2022 affole les hiérarchies et s’invite dans le cercle fermé des leaders de l’appellation.
En 10 ans, Nicolas Champagneux a effectué un travail de titan, poussant son domaine sur le devant de la scène. Seulement 4 hectares, mais une efficacité redoutable, forgée à partir de parcelles situées sur les meilleurs terroirs, dont les Grandes Places, et des élevages de grande maîtrise.
Des cuvées sculptées dans le pur esprit rhodanien, à la fois puissantes et raffinées, qui s’affichent désormais comme les nouveaux ambassadeurs de l’appellation ! |
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Puissante et richement sculptée, la Côte-Rôtie La Dédicace Rouge 2022 arbore un style mûr et dense qui vieillira bien. Les notes d’épices, de fumée, de thé noir, de violette, de poivre se mêlent avec réjouissance dans une matière concentrée, superbe de générosité. L’élevage sous bois de près de deux ans en barriques la porte avec conviction, et les 60% de vendange entière assurent la fraîcheur et la tension nécessaires. Il faudra bien sûr l’attendre encore un peu pour en profiter. Noté 94/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. 40% éraflage et 60% en grappes entières. Fermentation alcoolique et macération entre 3 et 4 semaines en cuves inox, pigeage et remontage manuel, levures indigènes. Fermentation malolactique et élevage de 20 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 94/100 |
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