|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge pourpre, intense et brillant. |
|
| | |
|
Un magnifique bouquet aromatique sur des arômes de fruits noirs macérés, de violette, de réglisse et de fines épices. |
|
| | |
|
D'une complexité à couper le souffle, un équilibre raffiné, une concentration souple et élégante, le tout sur une finesse de bouche somptueuse. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir de 14 à 16°C. |
|
| | |
|
Pavé de bœuf Wagyu et son écrasé de pommes de terre aux morilles, tajine aux abricots secs et amandes émondées, parmentier de canard au poivre. |
|
| | |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2045 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Emblème de Châteauneuf-du-Pape, 2 étoiles au Guide RVF, le Château de Beaucastel s’est imposé comme l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation. Son spectaculaire terroir de galets roulés conjugué à un perfectionnisme exacerbé forgent des cuvées de haut vol, profondes et élégantes, qui vieillissent merveilleusement.
Cette adresse culte cultive son avance et peaufine chaque détail pour demeurer une référence ; les derniers millésimes issus de vendanges entières et vinifiés pour certains en amphore illustrent cette quête permanente d’excellence qui ne cède rien à la tradition. |
|
| | |
|
Porté par 60% de mourvèdre, le Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin Rouge 2022 est un vin immense et spectaculaire. Arborant une finesse et une précision qui vont crescendo au fil des millésimes, il déploie des trésors de nuances, entre fruits noirs, cerise, notes fumées, florales et épicées. C’est un vin dense, solidement constitué, puissant bien sûr, mais d’une infinie complexité et multidimensionnel, bordé de tanins très fins. Un vin sans coutures, précis, minéral et d’une infinie persistance. Cette cuvée frôle encore une fois la perfection ! Un vin d’élite, promis à une longue garde. Noté 98+/100 Parker. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle.
Vin certifié Biologique et Biodynamique. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2025
Robert Parker: 98+/100 |
|
|
|
