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La dégustation |
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Rouge rubis brillant aux reflets violines. |
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Un magnifique bouquet aromatique mêlant notes de fruits rouges et une pointe végétale. |
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Une trame équilibrée et harmonieuse à travers des tanins souples et des saveurs fruités élégantes sur une finale légèrement saline. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Côte de bœuf aux herbes, épaule d'agneau confite et ses petits légumes, filet mignon aux girolles et jus réduit. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Emblème de Châteauneuf-du-Pape, 2 étoiles au Guide RVF, le Château de Beaucastel s’est imposé comme l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation. Son spectaculaire terroir de galets roulés conjugué à un perfectionnisme exacerbé forgent des cuvées de haut vol, profondes et élégantes, qui vieillissent merveilleusement.
Cette adresse culte cultive son avance et peaufine chaque détail pour demeurer une référence ; les derniers millésimes issus de vendanges entières et vinifiés pour certains en amphore illustrent cette quête permanente d’excellence qui ne cède rien à la tradition. |
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Best-seller de l’appellation, le Côtes-du-Rhône Coudoulet Rouge 2022 trouve une fois encore une voie d’excellence. C’est un rouge délicieux, délicatement parfumé, aux notes de fruits noirs, de violette, de fleurs blanches et d’épices. Son cœur de fruit juteux, sa fraîcheur et sa finesse de tanins le rendent déjà extrêmement appréciable. Un Côtes-du-Rhône maximal. Noté 91+/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Vinification des cépages séparément puis assemblage après la fermentation malolactique. Élevage en foudres de chêne pendant 6 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2025
Robert Parker: 91+/100 |
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