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La dégustation |
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Jaune pâle, brillant avec des reflets argentés. |
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Un nez frais grâce à la dominance du cépage rolle et des saveurs d'agrumes, de citron de Menton et de pamplemousse. |
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Ce vin au profil dynamique, frais et croquant dévoile un ensemble très fin, désaltérant et sapide. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Un vin d'apéritif ou sur des fruits de mer, fromages de chèvre, un Banon de Provence par exemple. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Cru Classé des Côtes de Provence, formidablement bien situé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le golf de Saint-Tropez, Minuty produit des vins au succès international, jamais démenti depuis plus de 25 ans !
On ne présente plus ce domaine emblématique, star du rosé de Provence et incontournable succès de l’été ! |
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Le Côtes de Provence Minuty M Blanc 2023 ne renie pas la fraîcheur du rolle qui domine largement son assemblage, avec des des notes d’agrumes, de citron de Menton et de pamplemousse. En bouche, le style vif, frais et croquant se dessine déjà. L'ensemble est très fin, désaltérant et sapide, parfait pour l'apéritif, des fruits de mer ou des fromages de chèvre, un Banon de Provence par exemple. À boire sur 2 ans. |
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Vendanges issues d'une sélection minutieuse d'achats de raisins provenant des plus beaux terroirs de Provence. Pressurage direct, débourbage, fermentation à basse température et élevage en cuves inox. Pas de fermentation malolactique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024
Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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