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La dégustation |
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Robe pourpre aux reflets violacés. |
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Arômes de myrtille et de cassis mêlés à des notes d'épices. |
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Bouche fraiche et pulpeuse sur un fruit friand. Dotée d'une matière empreinte de finesse et gainée par de jolis tanins, cette cuvée se révèle dans un style élégant et avenant dont on raffole. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuterie, barbecue, brochettes de bœuf à la tapenade verte, poulet au pruneaux. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Jean-Luc Jamet élargit le cercle des champions de Côte Rôtie avec une éclatante réussite. Exercé par trente années de vinification avec son frère, Jean-Luc Jamet transfigure la syrah. Dès son premier millésime, la fougue du terroir a jailli au grand jour, révélant des cuvées d’une dynamique et d’une précision diaboliques. Sur les appellations limitrophes, il dresse avec la même virtuosité des jus aussi haletants. Impossible de passer à côté d’une telle adresse ! |
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Avec son fruit enjoué, sa fraîcheur tonitruante et ses notes de fruits noirs teintées d’épices, l’IGP Collines Rhodaniennes Valine Rouge 2015 s’impose en révélateur du talent de Jean-Luc Jamet. S’inscrivant à merveille dans l’esprit de ses grandes cuvées, ce rouge récite l’une des plus belles facettes de ce terroir de coteaux, eldorado imprenable des syrahs pulpeuses, empruntes de fraîcheur et de finesse. Une cuvée de pure grâce, absolument incontournable. |
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Vendanges manuelles. |
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