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La dégustation |
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Rouge grenat intense. |
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Arômes délicats de fruits rouges soulignés de notes épicées. |
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Franche et infusée, cette bouteille dévoile tout en délicatesse un Nebbiolo à la trame juteuse et aux tanins fins. On retrouve la vitalité et le croquant des raisins. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 16 à 18°C. |
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Risotto aux truffes, picatta de bœuf et pomme raphia, boulette d'agneau aux herbes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2031 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse précieuse du vignoble italien, Giuseppe Mascarello est l’une des plus grandes signatures du Piémont et en particulier de Barolo. Fondée à la fin du 19e siècle, cette maison historique, toujours familiale, rayonne sur l’Italie viticole ; ses méthodes douces, respectueuses de l’environnement et aux rendements réduits, sont restées fidèles à la tradition, toujours adaptées à l’époque. Depuis, ses vins ont conquis la planète et les amateurs parcourent le monde à la recherche de quelques bouteilles de ces magnifiques nectars nés sur les collines du Piémont. |
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Le Langhe Nebbiolo Rouge 2021 est un vin délicat, porté par de fins arômes de fruits rouges et des notes épicées. La trame franche et infusée, le fruit juteux et croquant, les tanins soyeux forment un ensemble de grand raffinement, extrêmement plaisant et gourmand, à boire dès à présent. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne de Slavonie pendant 6 à 8 mois. |
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