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La dégustation |
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Or pâle aux reflets verts. |
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Notes d'agrumes et de fruits exotiques. |
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Ample et généreuse sur un fruit lumineux et bien parfumé. Dotée d'une belle rondeur, cette cuvée nous réjouit par ses saveurs exotiques et sa grande précision d'expression. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Fruits de mer, crustacés, viandes blanches crémées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026. |
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Le domaine et le vin |
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Mené de main de maître par Giorgio Cavanna jusqu’à sa disparition, conseillé par Bertrand Léon, fils de l’ancien œnologue du Château Mouton-Rothschild, le Grand Enclos du Château de Cérons a gravi toutes les marches du succès.
Le domaine est devenu un best-seller de Bordeaux, l’une de nos étiquettes préférées dont nous ne manquons pas de vous faire profiter, très liés à son regretté propriétaire, d’autant plus que le vin reste toujours très accessible en terme de prix. |
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Porté par la belle maturité du millésime, le Graves Blanc 2015 a conservé toute sa sève et ses belles notes d'agrumes et de fruits exotiques. Large et généreux, porté par un beau fruit et aujourd’hui parfaitement défini, il réjouit par la précision de son parfum, sa matière suave et élégante. Une très belle expression des grands blancs des Graves, qui n’ont plus à prouver leur potentiel. |
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Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage de 8 mois en barriques et en cuves inox. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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