Provence
La Madrague - Côtes de Provence - Collector - Rosé - 2023
Caractéristiques
Pays/Région : Provence
Millésime : 2023
Dénomination : AOP Côtes de Provence
Cépage : Assemblage de 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah
Alcool : 13 % vol.
Couleur : Rosé
Contenance : 75 cl
Récompenses
Cuvée notée 90/100 par notre Comité !
Vin :
Le Côtes de Provence Collector Rosé 2023 est un rosé très pâle, au nez pur, frais et floral, marqué par une touche de guimauve à la fraise. La trame dévoile une belle tension et beaucoup de fraîcheur, dans un jus fin et acidulé, à vocation apéritive de préférence. Noté 90/100 par le Comité.Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique avec sélection des jus et débourbage à froid. Fermentation alcoolique thermorégulée à 18°C en cuve inox.Vin Biologique, certifié.
Robe :
Rosé très pâle avec de très légers reflets cuivrés.Nez :
Pur et frais souligné par des notes de fleurs et de guimauve à la fraise.Bouche :
Ce rosé dévoile une belle tension et fraicheur déroulant un jus fin et acidulé.
Température :
À servir entre 6 et 8°C.Accord mets et vin :
Apéritif, poissons et fruits de mer grillés à la plancha, calamars à la provençale, cuisine méditerranéenne.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2025
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