Joseph Drouhin - Bourgogne - Laforêt - Blanc - 2020

Vin :

Le Bourgogne-Chardonnay Laforêt Blanc 2020 concilie un nez frais, floral, aux touches d’amande et au boisé fin et élégant, à un corps de belle consistance, attestant de la maturité et de la richesse du millésime. L'ensemble est dynamique, à la fois épuré, frais et ample, et ponctué de fins amers. C’est un très beau vin, appréciable pour son équilibre et sa typicité toute bourguignonne.

Vinification :

Achat de raisins et de moûts auprès de fournisseurs partenaires.
Pressurage pneumatique lent, débourbage.
Élevage en cuve durant 7 à 8 mois, et une partie issue des meilleures provenances en fûts de 1 à 2 vins.

Robe :

Doré brillant.

Nez :

Frais, marqué par des notes florales et d'amandes blanches, le tout souligné d'un boisé fin et élégant.

Bouche :

Fraîche et ample sur un fruit délicat, cette cuvée de belle consistance offre un jus riche et dynamique, ponctué de fins amers.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons blanc rôti ou crémé, plateau de fruits de mer.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Maison phare de Bourgogne, gérée familialement par une fratrie inventive et dynamique, Joseph Drouhin jouit d’une cote d’amour intacte et d’une reconnaissance méritée, parmi les plus belles adresses de France;

La culture biologique et biodynamique, la sélection attentionnée des merrains pour la fabrication des barriques, les vinifications très soignées la portent en effet parmi les étiquettes d’excellence de la Bourgogne.