Domaine Daniel et Julien Barraud - Mâcon-Chaintré - Les Pierres Polies - Blanc - 2022

Vin :

Le Mâcon-Chaintré Les Pierres Polies Blanc 2022 offre déjà une pleine satisfaction ! C’est un chardonnay pur et frais, avec des notes d'amande, un aspect floral dominant. Accompagnée par un élevage sobre, la bouche offre une belle maturité de vendanges, un jus frais et équilibré, étiré par de fins amers. Une cuvée à ouvrir dans les prochains mois sur des escargots ou des gougères. Un très bon rapport qualité-prix. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Doré lumineux aux reflets verts.

Nez :

Belles notes florales mêlées à des arômes d'amandes.

Bouche :

Mûre et équilibrée sur un fruit frais, cette cuvée de grande pureté offre un jus doté des fins amers.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

À l'apéritif avec des gougères au fromage, escargots en persillade.

Garde :

D'ici quelques mois et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Référence du Mâconnais, 2 étoiles RVF, le Domaine Barraud est une adresse incontournable. Le haut degré d’exigence porté aux vignes et à la cave, la culture biologique et les soins méticuleux de Julien Barraud et de sa sœur Anaïs hissent les cuvées au sommet de leur appellation ; de grands blancs de garde qui brillent par leur équilibre et leur précision.