Domaine Grand - Arbois - Trousseau - Rouge - 2022

Vin :

Cuvée phare du domaine qui en maîtrise l’expression à la perfection, l’Arbois Trousseau Rouge 2022 est un vin sensuel et nuancé, expressif, de très belle tenue. Ultra-séduisant sur la jeunesse, il se gardera facilement encore 5 à 6 ans, apte à s’associer à des viandes mijotées ou grillées. Noté 93/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles le 5 octobre 2022. Macération de 2 mois en cuves, mélange de grappes entières et de raisins égrappés. Pas de collage. Filtration légère. Vin ouillé.

Robe :

Rouge brillant, de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Sensuelle et nuancée, sur un fruit de belle maturité, cette cuvée livre un jus extra-séduisant, expressif et de très belle tenue.

Température :

À servir entre 14 et 16C.

Accord mets et vin :

Apéritif, saucisson brioché, pâté en croûte, terrines, saucisse de Morteau, viandes mijotées ou grillées.

Garde :

Dés aujourd'hui, jusq'en 2029 et plus pour les amateurs.

Étoile montante du Jura, le Domaine Grand est porté depuis 2014 par l’énergie et l’enthousiasme d’Emmanuel et de Nathalie. C’est à quelques kilomètres au nord de Voiteur, perché sur les hauteurs de Passenans, que le couple imprime sa patte à cette adresse historique, dont le vignoble est attesté depuis le 18e siècle. Bien ancré dans la modernité, réduit à dix hectares et désormais mené en culture biologique, le domaine profile des cuvées délicieuses qui le placent désormais parmi l’élite jurassienne.