Vin :

C’est lui le géant de Provence ! Ce Ventoux Blanc Montis Ventosi 2019 fait des prouesses, à 300 mètres d’altitude, dans ce climat frais et tardif qui préserve les vins trop chaleureux. Ainsi ce vin déploie de belles notes printanières, de fleurs blanches, avec une pointe légèrement citronnée. La bouche reste équilibrée, avec un beau fruit mais très longiligne, pure et très agréable. La finale saline relance l’ensemble avec bonheur ! C’est vraiment un beau vin de partage, idéal à l’apéritif, sur des fromages de chèvre frais ou un poisson grillé.

Vinification :

Vendanges manuelles, assemblage et élevage en cuves béton et inox.

Robe :

Jaune or, clair et limpide.

Nez :

Bouquet de fleurs blanches auréolé d'une pointe citronnée.

Bouche :

Pure et équilibrée sur un beau fruit frais. Cette cuvée à la finale saline offre un jus cristallin et longiligne, un pur bonheur !

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons grillés ou en sauce citronnée, viandes blanches, fromages de chèvre frais.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

On ne vous présente plus Château Pesquié, qui est un best-seller chez Ventealapropriete. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, parmi les plus brillantes de son secteur.
Notre partenariat de longue date avec le domaine nous permet de vous présenter en exclusivité cette cuvée hors norme, élaborée en partenariat avec Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde.

Vin :

Reflétant parfaitement l’identité de son sol, le Saint-Joseph Terroir de Granit Rouge 2018 offre un fruit juteux, ultra plaisant, avec de la consistance et du fond. On aime cette alliance équilibrée de structure et de fraîcheur, parsemée de notes de fruits noirs, de réglisse, de fusain, à l’accent floral et mentholé. D’un équilibre souverain, terriblement savoureux, avec un fruit juteux et le coté poivré de la syrah, il affiche une belle sève de tanin qui assure une allonge de qualité et montre un joli potentiel. Un très beau vin déjà très enjôleur, qui se gardera encore une dizaine d’années.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en grappes entières. Élevage de 12 mois en foudres et fûts suivis de 2 mois en cuves.

Robe :

Rouge sombre et profond.

Nez :

Délicieux arômes de fruits noirs et de réglisse mêlés de notes de fusain et de touches florales et mentholées.

Bouche :

Pleine et savoureuse sur un fruit juteux, cette cuvée est dotée d'un parfait équilibre et d'une belle allonge lui conférant un superbe potentiel.

Température :

À carafer ou à servir dans des verres grand format, entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes braisées, côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, poulet Tandoori, canette rôtie et pommes de terre fondantes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Le Domaine Guy Farge œuvre avec brio à la réalisation de superbes cuvées sur les plus beaux secteurs du Rhône nord. Les parcelles en terrasses, le travail totalement manuel, conduit en partie au cheval, une approche méticuleuse de la vinification, rien n'est laissé au hasard. Il ne reste plus dans la bouteille que la vérité du grand vin : des jus gourmands et sensibles, au fruit éclatant.

Vin :

Ce Crozes-Hermitage présente un nez aux arômes frais de violette, fruits rouges sur une pointe minérale et un soupçon d’épices (poivre de Sichuan). Ce vin est équilibré entre la fraîcheur et sa densité en bouche. Les tannins sont tout en velouté. Nous trouvons en bouche des arômes de réglisse et de fruits se prolongeant sur des notes de violette. Un joli mariage d’équilibre et de gourmandise.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuves tronconiques et demi-muids durant 10 mois.

Robe :

Rouge intense aux reflets violacés.

Nez :

Bouquet de violette souligné par des arômes de fruits rouges et une touche poivrée.

Bouche :

Dense et équilibrée sur un fruit plein, cette cuvée libère un jus gourmand, aux tanins veloutés et à la finale réglissée s'ouvrant sur des notes de violette.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de Boeuf ! Ou bien cailles rôties aux châtaignes, carré de veau aux cèpes, coq au vin rouge, agneau de lait rôti, Saint Nectaire fermier, un fromage de l'Abbaye de Tamié.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Guillaume Sorrel, Nicolas Jaboulet et Alexandre Caso ont créé le Domaine les Alexandrins, concentré sur les appellations majeures rhodaniennes. Empreints du savoir faire de leurs aînés et fort d’un succès fulgurant, ils y ajoutent en 2015 une entité de négoce sous le nom Maison les Alexandrins, un gamme de huit vins d’où est extraite ce St-Joseph, palliant ainsi à la demande grandissante sur ce secteur prisé des vins de la Vallée du Rhône. Vieilles vignes, petits rendements, jus élevés avec le plus grand soin sont les clefs principales de leur réussite.