Château de Bois-Brinçon - Anjou - BB - Rouge - 2022

Vin :

Vinifié avec douceur comme un vin de soif, sans apport de bois, l’Anjou BB Rouge 2022 ravit par son fruit et sa fraîcheur. C’est un cabernet franc rayonnant, aux notes de fruits noirs et de graphite, porté par des tanins fins ; un rouge juteux et précis, déjà prêt à boire sur ce beau millésime complet et mûr.

Vinification :

Vendanges manuelles, égrappage total, macération de 5 jours, fermentation et de 6 à 8 mois en cuve inox.

Vin Biologique et Biodynamique, certifié.

Robe :

Rouge de bonne intensité.

Nez :

Des saveurs de fruits noirs et des notes de graphite.

Bouche :

Une cuvée fruitée au jus précis, croquant et juteux souligné par des tanins fins.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, grillades, viandes blanches.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Certainement l’un des plus anciens vignobles d’Anjou, le Château de Bois-Brinçon a ouvert un nouveau chapitre de son histoire avec l’arrivée de Xavier Cailleau qui a offert à la propriété un élan salutaire. Culture biologique et biodynamique, sélections parcellaires, récolte manuelle et élevages choyés en barriques ou en cuves forment désormais les fondamentaux d’une gamme sérieuse et hautement recommandable.