Château Jean-Faure
Le vignoble de Château Jean-Faure compte 8 hectares de vignes sur le plateau, jouxtant Château Cheval Blanc, et est assis sur un sol de graves d’argile et de sable ferrugineux. L'encépagement du domaine est composé des cépages Cabernet franc 54%, Merlot 40% et Malbec à 6% et l'âge moyen des vignes est de 40 ans.
Le Château Jean-Faure est un domaine en pleine résurrection. Les vins de la propriété bénéficient du renom et du savoir-faire d'Olivier Decelle ainsi que de l'expérience des personnes l'entourant (Claude et Lydia Bourguignon, Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt notamment). Aujourd'hui, le domaine a le vent en poupe et nous propose déjà de magnifiques cuvées largement plébiscitées par les critiques tels que Rober Parker, La Revue des Vins de France .... Voici un domaine à surveiller de (très) près !
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Château Jean-Faure : Wines selected by Valap.com
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Château Jean Faure - Saint-Emilion - L'Ouverture - Rouge - 2015
Dans un registre séduisant, tout en charme, le Saint-Emilion L’Ouverture 2015 déploie tous les attributs de son terroir. Jus de grande fraîcheur, belles notes de fruits noirs, on apprécie sa profondeur, son caractère charmeur, sa pureté et son élégance. A ce prix-là, c’est l’affaire du moment!
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Château Jean Faure - Saint-Emilion - Le Cèdre - Rouge - 2015
Parfaitement abouti, le Cèdre de Jean Faure 2015 livre un fruit franc et pur, de grande suavité. Généreux en saveurs, gras et plein, on apprécie son caractère charmeur. Charnu, vigoureux et totalement épanoui il exprime des notes de pruneau de belle générosité et d'incontestables promesses.
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Château Jean Faure - Saint-Emilion grand cru - Rouge - 2010
Avec des arômes qui rappellent le cuir neuf, le bois de santal et d'intenses parfums de fruits noirs macérés, le Saint-Emilion Grand Cru Château Jean Faure 2010 exprime ce terroir complexe où se mêlent les argiles et les crasses de fer si chers aux plus grands vins du Libournais. Le Cabernet franc représente dans ce millésime 50% de l'assemblage, il apporte une fraîcheur très agréable dans le toucher de bouche. L'ensemble s'avère mûr et frais, juteux et ferme à ce stade d'évolution. Une aération de deux heures en carafe assouplira ses tanins. C'est un grand vin qui aura aucune peine à vieillir, saluons-en l'équilibre, la droiture et l'élégance.
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Château Jean-Faure - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge 2008
Le Château Jean Faure rouge 2008 dévoile un merlot rond et séducteur, équilibré par la richesse et la structure du cabernet franc. Le vin est élégant et concentré en finesse. Les notes de fruits noirs se mêlent à des tannins précis et patinés. Bâti pour la garde, ce Saint-Emilion Grand Cru est un formidable rapport prix-plaisir.
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Château Jean-Faure - Saint Emilion Grand Cru - Rouge 2005
Ce vignoble de 18 hectares d’un seul tenant, repris en 2004 par Olivier Decelle qui a immédiatement mis en place une équipe de choc (Claude Bourguignon / Stéphane Derenoncourt) pour que ce cru au potentiel quasi infini puisse tutoyer les plus hauts sommets. L’excellent millésime 2005 signe déjà l’arrivée de Jean Faure dans l’élite. C’est un vin élégant avec une très belle matière concentrée en finesse. Loin de la sur-extraction et du boisé imposant dont beaucoup jouent, on arrive à des textures et des intensités sublimes.