Jura
Domaine Rolet - Arbois - Chardonnay Blanc 2005
Eigenschaften
Land/Region: Jura
Jahrgang: 2005
Ursprungsbezeichnung AOP Arbois
Rebsorte: Chardonnay 100% - 13% vol.
Weinfarbe: Weiß
Fassungsvermögen: 75 cl
Vinifikation:
Handlese und klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 15-18 Monate.Weinfarbe:
brillantes Gelb mit grünen und strohgelben Reflexen.Bouquet:
Eine sehr angenehme Nase mit leichtem Vanilleton, in dem die typischen weißen Blumen des Chardonnay dominieren.Mund:
Im Mund ein vollmundiger und kräftiger Wein mit guter Struktur.
Temperatur:
12-14°CWein- und Speisenpaarung:
Dieser angenehme Wein ist der perfekte Begleiter zu kalten Vorspeisen, Fisch und Wurstwaren.Aufbewahrung:
8-10 Jahre.Die Domaine steht für die Veränderungen im Jura. Ein archetypischer Familienbetrieb, der zu Beginn der 1940er-Jahre von Désiré Rolet gegründet wurde. Mit 60 Hektar Weinbergen in den besten Lagen der Appellationen von Arbois, Côtes du Jura und L´Étoile ist der Betrieb heute einer der größten der Region.