Bourgogne
Hospices de Beaune - Guigone de Salins - Beaune rouge 2002
Eigenschaften
Land/Region: Burgund
Jahrgang: 2002
Ursprungsbezeichnung AOP Beaune 1er cru
Rebsorte: Pinot Noir 100% - 13,5% vol.
Klassifikation: Hospices de Beaune
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Vinifikation:
Handlese und klassischer AusbauWeinfarbe:
sehr schönes Rubinrot.Bouquet:
Sehr elegante Nase. Der Wein zeigt noch junge Aromen nach schwarzen Früchten, Kräutern und Tabak.Mund:
Ein sehr vollmundiger und runder Wein, unterlegt von schönen Holztönen (neue Eiche).
Temperatur:
15-17°CWein- und Speisenpaarung:
Wild in Pflaumensoße, rotes Fleisch mit feiner Rotweinsoße, feine Käse von mitlerer Stärke.Aufbewahrung:
2013.Trotz des bemerkenswerten Alters des Hospices de Beaune und seiner Weinbau-Domaine, die über 500 Jahre alt ist, gibt es die Tradition der Versteigerung erst seit 1859. Diese Wohltätigkeits-Versteigerung ist im Laufe der Jahre immer bekannter geworden und hat viel für den glorreichen Ruf des Burgund getan.