Bourgogne
Frederic Magnien - Morey-Saint-Denis - Cœur d'Argile Rouge 2007
Eigenschaften
Land/Region: Burgund
Jahrgang: 2007
Ursprungsbezeichnung AOP Morey-Saint-Denis
Rebsorte: Pinot Noir 100% - 13% vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Wein:
Dieser Morey-Saint-Denis « Cœur d’Argile » stammt aus AOC-Lagen aus den Hangausläufern, die einen hohen Tongehalt und feinem Lehm. Diese tonhaltigen Böden ergeben einen strukturieren, fleischigen Wein, der im Lauf der Jahre runder wird.Vinifikation:
Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 13 Monate.Weinfarbe:
schönes Rubinrot.Bouquet:
Aromen von roten Früchten.Mund:
Ein strukturierter Wein mit viel Fleisch und männlichen Gerbstoffen, die mit den Jahren weicher werden. Geschmack nach roten Früchten und Schokolade vermischt sich in diesem geschmeidigen Wein.
Temperatur:
15-16°CWein- und Speisenpaarung:
rotes Fleisch, Fleisch in Soße, Wurstwaren, Wild, Grillgut, Braten.Aufbewahrung:
bis 2015Fréderic Magnien wurde im Mai 1969 geboren und repräsentiert die fünfte Winzer-Generation in der Familie Magnien. Die Leidenschaft für die Arbeit in den Weinbergen des wunderschönen Burgund wurde von Generation zu Generation weitergegeben.