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Bordeaux

Château Les Ormes de Pez - Saint Estèphe - Rouge 1995

Eigenschaften

Land/Region: Bordeaux

Jahrgang: 1995

Ursprungsbezeichnung AOP Saint-Estèphe

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 44%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 3% - 13% vol.

Klassifikation: Cru Bourgeois Exceptionnel

Weinfarbe: Rot

Fassungsvermögen: 75 cl

Auszeichnungen

Parker: 86/100

Vinifikation:

Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 12-15 Monate.

Weinfarbe:

schönes Purpurrot.

Bouquet:

Das Bouquet entfaltet eine ganze Palette an roten Fruchtaromen.

Mund:

Harmonisch, fleischig mit viel Körper und GLeichgewicht. Die Aromen im Finale bringen einen langen und komplexen Geschmack.

Temperatur:

17-18°C

Wein- und Speisenpaarung:

gegrillter Rinder-Bauchlappen, Wild und Käseplatten.

Aufbewahrung:

jetzt trinken.

Das Weingut verfügt über 32 Hektar in den besten Lagen im Zentrum und Norden der Gemeinde Pez in Saint-Estèphe im Médoc. Wie das berühmte Château Lynch Bages gehört Château Les Ormes De Pez der Familie Cazes. Jean-Michel Cazes kümmert sich weiterhin um diesen Besitz und wird dabei auf technischer Seite von Château Lynch-Bages unterstützt.