Terlato et Chapoutier - Australie - Shiraz Pyrenees Malakoff - Rouge 2007

Vinifikation:

Handlese, klassischer Ausbau in französischen Eichenholzfässern.

Weinfarbe:

intensives uns tiefes Rot.

Bouquet:

Komplex mit Aromen von schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere) und feinen Kakaonoten.

Mund:

Im Ansatz sehr vollmundig, warm und rund, verfügt dieser Wein über kräftige, aber saftige Gerbstoffe.

Temperatur:

15-16°C

Wein- und Speisenpaarung:

jegliches rotes Fleisch und gut gewürzte Speisen....

Aufbewahrung:

bis 2017.

Die Domaine Terlato und Chapoutier ist das dritte Projekt des Hauses Chapoutier in Australien. Das Gut liegt im Bundesstaat Victoria im Nord-Osten von Melbourne. Das australische Abenteuer hat für Chapoutier im Jahr 1998 mit Mount Benson begonnen, einem Syrah, wie ihn dieser Kontinent noch nicht gesehen hatte.