Bordeaux Château Saint-Georges Côtes Pavie

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Im Herzen des „Goldenen Dreiecks“ von Saint-Émilion, zwischen Ausone, Pavie und La Gaffelière, liegt das Château Saint Georges Côte Pavie – ein kleines, 5 Hektar großes Weingut, das von der Spekulation unberührt geblieben ist. Unter der Führung von Stéphane Derenoncourts Teams wird dieser kleine Weinberg zwischen den Giganten bald einen rasanten Aufstieg erleben, so überzeugend sind seine Weine.

Experten sehen in dieser Domaine ein echtes Juwel, und alle Blicke richten sich auf diese einzigartige Lage, die Weine von außergewöhnlicher Finesse hervorbringt. Die jüngsten Jahrgänge zeigen eine Qualität von höchstem Niveau, die preislich jedoch noch nicht an ihre berühmten Nachbarn heranreicht.

Eine Gelegenheit, die man ohne Zögern nutzen sollte – diese Weine bestechen durch ihre Eleganz und ihre schonende Vinifikation, die das lehm-kalkhaltige Terroir perfekt zur Geltung bringt.

Olivier Poussier, bester Sommelier der Welt und Mitglied des Comité, schwärmt von diesem Newcomer aus Bordeaux. Dank unserer engen Beziehung zur Familie können wir diesen Wein präsentieren und Ihnen den beeindruckenden 2020er Jahrgang anbieten. Ein absoluter Glücksgriff!

Der Saint-Émilion Grand Cru Château Saint Georges Côte Pavie Rouge 2020 vereint perfekt gereifte Frucht mit einer ausdrucksstarken, harmonischen Struktur. Die Holznote ist bereits hervorragend eingebunden und unterstreicht eine fein definierte, raffinierte Textur mit saftigen Tanninen. Am Gaumen zeigt er viel Geschmackstiefe, während die Kalkböden den Abgang prägen. In dieser Preisklasse ein absolutes Must-have für die rechte Bank von Bordeaux. Bewertet mit 93/100 Parker.

Dieses kleine Juwel, bislang vom Spekulationshype verschont, dürfte schon bald einen deutlichen Wertanstieg erleben.

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