Mâcon Domaine Eric Forest

Die Meinung des Verkostungsausschusses

Éric Forest gehört zu den bedeutendsten Namen der Bourgogne. Er produziert ausschließlich Weißweine von seltener Fülle mit einem sehr kalkhaltigen Akzent, die durch einen präzisen Ausbau unterstützt werden. Dieser talentierte Winzer, der im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet wurde und ständig nach Perfektion strebt, spielt eine der schönsten Partituren des Mâconnais.

Alte Weinstöcke, die nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet werden, und Trauben, die bei richtiger Reife geerntet werden: Diese emotionale Adresse lässt niemanden gleichgültig, zumal sie von einer unvergleichlichen Regelmäßigkeit geprägt ist.

Gemeinsam mit diesem Ausnahmetalent präsentieren wir Ihnen diesen Premier Cru de Pouilly-Fuissé – ein neuer Maßstab für die Elite der weißen Bourgogne. Eine exklusive Cuvée, die nur unseren Mitgliedern vorbehalten ist.

Der Pouilly-Fuissé Premier Cru Weiß 2023 zeigt sich mit eleganten Holznoten und feinen Toast- und Röstnuancen in einer präzisen Nase, die von kalkigen Akzenten geprägt ist. Am Gaumen entfaltet er eine reife Frische und Spannung, mit exzellenter Balance und einem perfekt eingearbeiteten Holzausbau. Ein Wein, den man ab dem nächsten Jahr genießen kann und der 8 bis 10 Jahre oder länger reifen darf. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Sichern Sie sich diesen Premier Cru von Pouilly-Fuissé – eine Referenz aus dem Mâconnais.

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