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Die Verkostung |
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Intensives Rot, fast schwarz, mit violetten Schattierungen. |
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Veilchenduft gemischt mit pfeffrigen und würzigen Noten und rauchigen Speckakzenten. |
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Diese Cuvée ist reichhaltig und Konzentriert, mit einer schönen Fruchtreife, und entfaltet einen hervorragenden, generösen, kraftvollen und dichten Wein, der von Holznoten unterstützt wird und eine lange Lagerung verspricht. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Dekantieren und bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren. |
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Gegrillte Entenbrust mit Pfeffer, Lammkeule aus dem Ofen, gereifte Käsesorten. |
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Ab heute bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Er ist der Winzer aus Côte-Rôtie, den man unbedingt im Auge behalten sollte! Mit 94/100 Parker bewertet, sorgt sein Jahrgang 2022 für Furore und katapultiert sich in den exklusiven Kreis der führenden Weine der Appellation.
In nur 10 Jahren hat Nicolas Champagneux eine titanische Arbeit geleistet und sein Weingut in den Mittelpunkt gerückt. Nur 4 Hektar, aber eine beeindruckende Effizienz, geprägt von Parzellen auf den besten Terroirs, darunter Les Grandes Places, und einer meisterhaften Ausbauweise.
Cuvées, die im puren Rhône-Stil geformt sind – kraftvoll und raffiniert zugleich – und sich nun als neue Botschafter der Appellation etablieren! |
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Kraftvoll und reich strukturiert präsentiert sich die Côte-Rôtie La Dédicace Rouge 2022 mit einem reifen und dichten Stil, der hervorragend altern wird. Aromen von Gewürzen, Rauch, schwarzem Tee, Veilchen und Pfeffer vereinen sich in einer konzentrierten, großzügigen Textur zu einem begeisternden Gesamtbild. Der fast zweijährige Ausbau in Holzfässern verleiht dem Wein Überzeugungskraft, und die 60% Ganztraubenvergärung sorgen für die nötige Frische und Spannung. Natürlich braucht er noch etwas Geduld, um ihn in voller Pracht genießen zu können. Bewertet mit 94/100 Parker. |
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Handlese. 40 % Abbeeren und 60 % ganze Trauben. Alkoholische Gärung und Mazeration zwischen 3 und 4 Wochen in Edelstahltanks, manuelles Unterstoßen und Umpumpen, einheimische Hefen. Malolaktische Gärung und 20-monatiger Ausbau in Eichenfässern. |
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Auszeichnungen |
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Robert Parker : 94/100 |
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