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Die Verkostung |
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Sehr dunkles und tiefes Rot. |
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feine Holznoten und kleine rote Früchte. |
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gerbstoffreicher und massiver Wein. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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16-18°C |
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rotes Fleisch, Wild und Käse. |
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2018 |
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Das Weingut und der Wein |
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Die Domaine gehört der Familie Combier, die seit Generationen Weinbau in der Familie nachweisen kann. Maurice und Paulette Combier bauten 1963 die Domaine in Pont de l´Isère und erstreckt sich, dank stetigen Wachstums, heute über 34 Hektar. |
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Die Rebflächen werden bereits seit 1970 ökologisch bewirtschaftet und heute ist das Weingut von Ecocert zertifiziert. |
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Handlese und klassischer Ausbau im Demi-Muit (500l) für 12 Monate. |
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