Retour Domaine Bott-Geyl - Gewurztraminer - Les éléments Blanc 2007
Domaine Bott-Geyl - Gewurztraminer - Les éléments Blanc 2007
LAND/REGION: Elsass Domaine Bott-Geyl - Gewurztraminer - Les éléments Blanc 2007
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Alsace
WEINFARBE: Weiß
JAHRGANG: 2007
REBSORTE: Gewürztraminer 100% - 14% vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe schönes Goldgelb.
Bouquet feine Noten von Gewürzen und exotischen Früchten.
Mund Ein ausgewogener und intensiver Mund.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 8-9°C. Der Wein sollte karaffiert werden, um sein ganzes Potential entfalten zu können.
Speisen Mit Blutwurst, asiatischen oder exotischen Gerichten. Münsterkäse und Blauschimmelkäse...
Lagerung 7 bis 9 Jahre.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Jean-Martin Geyl begründete 1795 die Weinbautradition der Familie Bott-Geyl. 1993 folgte Jean-Christophe Bott als jüngste Generation als Verantwortlicher für die Domaine Bott-Geyl. Seine Philosophie ist, die besten traditionellen und modernen Methoden zu verbinden.
So werden die Weinberge heute biologisch bewirtschaftet. Geringe Erträge und natürliche und zurückhaltende Weinbereitung sind die drei wichtigsten Faktoren, um die Weinberge und Natur dauerhaft zu schützen. Als Dank gibt es puritische Weine hoher Qualität mit mineralischem Charakter.
Vinifikation Handlese und klassischer Ausbau.