Château Villars - Fronsac - Rot - 2016

Wein:

Château Villars Fronsac Rot 2016 stützt sich auf eine sehr schöne Reife der Lese und einen strahlenden Merlot, um einen intensiv fruchtigen Wein mit Noten von Cassis, schwarzen Früchten und Lakritze, mit einem balsamischen und leicht holzigen Touch zu liefern. Ein schöner Archetyp des ausgewogenen Bordeaux, der mit einer guten Tannindichte ausgestattet ist und Präzision, Komplexität, Struktur und Finesse vereint. Ein Herzensfavorit des Verkostungsausschusses mit 93/100 Punkten.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese vom 4. bis 18. Oktober. Traditionelle Vinifikation, 32-tägige Maischegärung mit regelmäßigem Umpumpen. Ausbau zu 100% in Holzfässern während 12 Monaten, davon 35% neues Holz. Abfüllung auf dem Anwesen am 23. April 2018.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Rubinrot.

Bouquet:

Intensive Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Lakritze, Balsamico, subtil eingebundener Holzton.

Mund:

Dieser angenehme Saft ist eine perfekte Definition des Bordelaiser Stils, eine schöne Dichte, Nuancen von Graphit, die sich mit eleganter Präzision und komplexen Tanninen vermischen. Dieser Fronsac, der Favorit unseres Verkostungsausschusses, ist eine Offenbarung.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Entrecôte mit frischer Thymianbutter, Bavette mit Schalotten, Rinderbraten.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2031

Das Château Villars ist ein Familienweingut, das auf Fronsac einen angemessenen und beneidenswerten Ausdruck findet, der Bordeaux wieder in die Reihe der sicheren Werte der Preis-Genuss-Gleichungen einreiht. Wir sind glühende Verfechter dieser Weine, denn wir sind davon überzeugt, dass diese ausgewogenen und mäßigen Weine mit guter Aufbewahrung immer noch die Nase vorn haben, wenn es um Qualität geht.